A freguesia de Santo André volta a ser, pela décima primeira vez, palco do “Festival da Enguia da Lagoa de Santo André – Mostra de Gastronomia nos Restaurantes”, onde os visitantes poderão apreciar os melhores sabores desta magnífica iguaria, e estrela deste Festival, que é a Enguia da Lagoa de Santo André.

Os visitantes serão desafiados a apreciar e a degustar, nestes 17 dias de Festival (de 23 de janeiro a 8 de fevereiro), os melhores e mais saborosos pratos de enguia confecionados por quem o faz de forma única.

A gastronomia é hoje encarada como um produto estratégico de turismo gastronómico e é uma realidade bem presente nas dinâmicas turísticas que cria à sua volta potenciando uma localidade ou uma região. Neste Festival procura-se cultivar o conceito de experiência gastronómica, facilitado pela excelência dos produtos e sabores locais, pelo saber cozinhar, mas também pela genuinidade da cozinha alentejana, fomentando-se um ímpeto para a dinamização da economia local.