Evaristo

Em 2003, o projeto Evaristo nasceu pelas mãos do seu fundador, que começou por oferecer azeitonas em conserva a familiares e amigos. O reconhecimento pela sua qualidade rapidamente ultrapassou o círculo familiar e chegou à restauração da região.

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Em 2007, foi instalada uma unidade fabril junto ao olival da família, em Serpa, permitindo estruturar e acompanhar de forma mais rigorosa todas as etapas do processo produtivo.

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A partir de 2014, Daniel Evaristo assumiu progressivamente a liderança operacional da empresa, acompanhando de perto a produção, o embalamento e o controlo de qualidade. Esta transição gradual permitiu consolidar métodos, reforçar padrões e preparar uma nova fase de crescimento.

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Desde 2023, assume integralmente a direção do grupo, dando continuidade ao legado familiar com uma visão orientada para a excelência, a modernização e a afirmação da marca no mercado nacional.

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Hoje, o Grupo Evaristo tem na azeitona o seu principal foco de produção e desenvolvimento, estruturando diferentes marcas com identidades próprias, mas unidas por um compromisso comum: rigor, autenticidade e consistência.

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Mantendo o respeito pela origem e pelo tempo natural de fermentação, a empresa prepara-se para reforçar a sua presença nacional e afirmar-se, progressivamente, como referência internacional na qualidade da azeitona portuguesa.