Herdade do Freixo

Herdade do Freixo

Localizada aos pés da Serra d’Ossa, a Herdade do Freixo é mundialmente famosa pela sua adega subterrânea, construída a 40 metros de profundidade. O objetivo? Não interferir com a paisagem natural e usar a gravidade e a temperatura constante da terra para produzir vinhos de uma elegância extrema.

Pontos Fortes e Identidade

• Arquitetura de Culto: A adega (desenhada por Frederico Valsassina) é uma obra-prima. Uma rampa em espiral desce terra adentro, permitindo que as uvas e o vinho circulem apenas por gravidade, sem bombagens, o que preserva a delicadeza do fruto.

• O Terroir da Serra: A proximidade da Serra d’Ossa traz noites frescas que compensam o calor alentejano. Isso reflete-se em vinhos com uma frescura e acidez que muitos não esperariam encontrar nesta latitude, conferindo-lhes um perfil muito vertical.

• Mestria nos Brancos (e não só): Embora o Alentejo seja terra de tintos, a Herdade do Freixo brilha intensamente nos brancos. O seu Sauvignon Blanc e o Chardonnay são referências de pureza e mineralidade, desafiando a hegemonia das castas nacionais na região.

• Gamas de Prestígio:

  • Freixo Terroir: A expressão direta do solo e do clima.

  • Freixo Reserva: Vinhos com estrutura e um estágio em madeira muito criterioso.

  • Family Collection: O topo de gama, onde a elegância atinge o seu expoente máximo, com produções muito limitadas.

Em resumo: É um projeto onde o luxo é a discrição. Os vinhos da Herdade do Freixo são polidos, sofisticados e “silenciosos” — não gritam concentração, mas sussurram elegância e frescura.