José Maria da Fonseca

A presença da José Maria da Fonseca (JMF) no Alentejo é indissociável da marca e da adega José de Sousa, localizada em Reguengos de Monsaraz. Foi aqui que, em 1986, a família Soares Franco concretizou o sonho de produzir vinhos no Alentejo, adquirindo uma das adegas mais históricas e singulares da região.

José Maria da Fonseca no Alentejo: Adega José de Sousa

Situada no coração de Reguengos de Monsaraz, a Adega José de Sousa é um caso raro de preservação histórica. É um projeto que combina uma herança arqueológica vinícola com a enologia moderna, sendo hoje um dos maiores símbolos do renascimento dos vinhos de talha em Portugal.

Pontos Fortes e Identidade

• O Culto da Talha: A adega é famosa por manter uma coleção de 114 ânforas de barro (talhas) de grandes dimensões. A JMF preservou o método de vinificação ancestral (fermentação com engaço e contacto com o barro), que confere aos vinhos uma textura e aromas terrosos impossíveis de replicar noutros suportes.

• Dualidade Tecnológica: O projeto é único por ter duas adegas distintas que trabalham em conjunto: a Adega dos Potes (totalmente tradicional e manual) e uma adega moderna equipada com a mais recente tecnologia de frio e tanos de inox.

• Terroir de Reguengos: As vinhas (como a Herdade do Monte da Ribeira) beneficiam dos solos graníticos de Reguengos de Monsaraz, que, aliados ao calor intenso, produzem uvas com grande concentração de açúcares e taninos, ideais para vinhos de guarda.

Marcas Principais no Alentejo

• Montado: A gama de entrada, focada na frescura e no consumo imediato, representando o lado mais acessível e moderno do Alentejo.

• José de Sousa: O vinho clássico da casa, um lote que equilibra a tradição da talha com a precisão do estágio em madeira.

• José de Sousa Mayor: Um vinho mais complexo e estruturado, que utiliza uma maior percentagem de uvas vinificadas em talha.

• J de José de Sousa: O topo de gama absoluto. Um vinho de culto, produzido apenas em anos excecionais, onde a intervenção é mínima e a expressão da terra e do barro é máxima.

Em resumo: No Alentejo, a José Maria da Fonseca não é um produtor industrial, mas sim um guardião da tradição. Através da José de Sousa, a empresa consegue oferecer desde vinhos descontraídos (Montado) até autênticas peças de história líquida que celebram a cultura milenar do barro.