Vimbro Gin

Em Vimieiro, no coração do Alentejo, nasce um gin que carrega consigo a autenticidade da terra e a riqueza das suas plantas aromáticas. O Vimbro é um gin artesanal, destilado em pequenos lotes, que traduz a harmonia entre tradição e inovação, respeitando sempre a pureza dos ingredientes naturais.

A sua receita resulta de uma combinação equilibrada de botânicas selecionadas: casca de laranja e de limão, que conferem frescura cítrica; alecrim, que acrescenta notas mediterrânicas; raiz de angélica, que garante estrutura e complexidade; canela, que aporta um leve toque especiado; sementes de coentro, que trazem frescor e vivacidade; além da singular hortelã da ribeira “mentha cervina“, típica do Alentejo, que acrescenta delicadeza e suavidade.

Mais do que um gin, o Vimbro é uma viagem sensorial pela planície alentejana – os aromas do campo, a brisa fresca ao entardecer e a serenidade única desta região.

Notas de Prova:
Nariz: Fresco e aromático, com notas cítricas vibrantes, um toque herbal de alecrim e o perfume delicado da hortelã da ribeira.
Boca: Elegante e equilibrado, mistura a vivacidade cítrica com a frescura da hortelã da ribeira e a intensidade especiada da canela e do coentro.
Final: Persistente, suave e distinto, revelando um doce subtil floral que se prolonga com elegância.

Origem do produtor:
Vimieiro

Capacidade / Grau de Álcool:
500 ml – 40% vol.